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by mika-kujira
| 2007-07-27 18:14
ご飯とマーボー春雨&豆腐の、夢の(?)競演。 <つくりかた> ・・あ、葱散らすの忘れた。 More #
by mika-kujira
| 2007-07-26 17:24
今週のメニュー、なんか真っ赤だ。 <チャプチェ> More #
by mika-kujira
| 2007-07-25 18:14
プッタネスカ: 娼婦風スパゲティ。 ・・どうして「娼婦」なんだろ? 忙しくても(瓶詰めだけで)作れるから、娼婦がお客につくり美味しくて広まった、トマトの赤&黒オリーブの妖艶さから、etc・・色んな説がある。 一体どれがホントなんだろう? プッタネスカ・大和なでしこ版 ほんのり醤油味がいい。・・あ!ケイパー入れるの忘れた。 More #
by mika-kujira
| 2007-07-24 20:40
聞いたことや見たことはないけど、太平燕の冷たいバージョン。 <スープ>:干し椎茸&切干大根のだし汁・にんにく醤油・塩 Tammiさんのトマトとオクラのたたき、食べたかったんですよ~ トマトの酸味&オクラのねばぬるが、相性ばっちり。さっぱり美味しかったー! そして、もういっちょ #
by mika-kujira
| 2007-07-23 19:03
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