ミカフェ

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カブのビビンパ

大好きなカブの、カクテキ風。・・・甘くて最高！

蕪でビビンパ！ by mika-kujira　（ＣＯＯＫメモ）

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▲ by mika-kujira | 2007-10-31 21:50

キャベツ青海苔納豆焼き

アテシリーズ・第２弾。
今夜は、ビールに最高のアテ：zazaさんのキャベツ納豆焼き（卵なし青海苔どっさり版）

これ、キャベツを見ると時々ムショウに食べたくなるんですよ。
いつもは捨てちゃう「納豆のタレ＆辛子」も、この時ばかりは重要アイテム。美味しいー！

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ビールが止まらなくなりましたｗ

▲ by mika-kujira | 2007-10-30 22:31

甘いイカは・・

今夜のアテ。一見、素っ気ないスーパーのイカ刺ですが...

自作キムチの素と和えたら、イカの甘みが際立ってめちゃウマ！！

おまけのツマ・紫蘇も一緒に混ぜると
一瞬にして、パックのイカ刺→激ウマつまみサラダに大変身。思わずニヤけてしまったのです。

▲ by mika-kujira | 2007-10-29 20:34

「お！」っと目を開いた、美味しいレッドアイ：

その内容

▲ by mika-kujira | 2007-10-28 21:32

サツマイモの季節

ハマリそうな、サツマイモのお手軽美味しい食べ方・発見。

ラップに包んで５～６分チン（途中ひっくり返す）
→ちょっといい塩+エキストラヴァージンオリーブオイルにつけて食べる。

オリーブオイルの香りが、とってもいい。

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さ、出張です。　ミカフェよ、１週間後に！！

▲ by mika-kujira | 2007-10-21 17:29

をおー！！！　シリーズ２ケタ突入～☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

・・といいつつ、テーマは先週に引き続き　カムカム朝ご飯・２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週は、１００回カムカムに挑戦だ

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▲ by mika-kujira | 2007-10-21 17:28

オタフクソースの香りが、ひっきりなしに漂う街に住んでいます。

だから、マヨネーズ感覚でソースを常備してたけど・・なかなか減らないんですよね。
（きっとお好み焼きも、ヤキソバも外で食べた方が美味しいせい）
そんな訳で、今日はソースを買わずに「自作オタフクソース」を試みる！

＜自作オタフクソース＞
玉ねぎ・人参・キャベツ・刻み昆布を蒸したところに
トマトソース・自家製キムチの素・オイスターソース（各大匙１強）を混ぜる。

※今日は「広島焼き用・プロ使用蒸麺」ってやつに絡めてみましたｗ

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野菜（特に玉ねぎ）の甘み×トマト×ちょっとスパイス×ソース＝オタフクソース
だけど、その配分が難しい・・

今回は、ちょっとトマトが強く感じました。

また次がんばってみようー！

▲ by mika-kujira | 2007-10-20 20:44

簡単・韓国風おでん

ほんと急に冷えてきました。あったか～いおでんが食べたい季節、到来。

＜簡単おでん＞
おつゆ：日本酒・だし汁・醤油・酒粕　（うす味に）
おでん種：大根・ダシ昆布・人参・小玉ねぎ・厚揚げ・腐竹（中国湯葉）

以上、３０～１時間煮込んで完成。自作キムチの素を辛子代わりに。

自画自賛ですが、「薄味おでん×自家製キムチの素」・・・・サイコー！
まるごと小玉ねぎも、トロトロで美味。

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▲ by mika-kujira | 2007-10-18 23:22

izumimirunさんとこから来た、ハロウィンジャック。

「・・顔が怖くない？　そんなこと言ってられるのも今のうちだ。」

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▲ by mika-kujira | 2007-10-17 22:19

クスクスの栗茶巾

・・齧って、写真を思い出す。（汗）

クスクスの栗茶巾 by mika-kujira　（cookメモ）

ほっこり優しい、秋味おやつ。
izumimirunさんのクスクスプティング＆tablemeiさんの栗入りおまんじゅうが食べたくて＾＾

▲ by mika-kujira | 2007-10-16 20:51