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先週より、ハマってハマって仕方ない鍋。 美酒鍋(びしょなべ)とは、広島県の酒どころ・東広島市西条地域で作られる (出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』) 最初は、豚バラ・白菜メインで↑ 豚肉も野菜もおどろく柔らかさ、旨み! 感激しました。 あまりの美味しさに、2夜連続・鍋。 ←2日目は、するめイカ主役で イカの美酒鍋 by mika-kujira ・・・正直に言います。 豚の方が美味しいです。柔らかさと旨さが万人向け。 イカは、ちょっとオトナの味って感じでしょうか。・・見た目はすごい似てますがw ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ もちろんお供は、日本酒ですよ。 日本酒&日本酒で、あーニッポンの秋。 (酔っ払い) <おまけ> 色々試しましたが、生卵と大根おろしに絡めるのが一番美味しかった。 //////////////////////////////////////////////////// 日本酒でい~い気分になりつつ、ただ今ですw
by mika-kujira
| 2008-10-27 17:01
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