またもや、楽子さんの韮ソース(刻んだ韮を香酢・醤油に漬けただけの簡易版)を作って出かけ
・・帰ってきたら、すごーく美味しくなってました。
このソース、もやしと抜群に合うんですよね。
大好きな納豆蕎麦も、さっぱり系→ラーメンにも負けない旨み満点蕎麦に変身したり
納豆チゲ蕎麦 by mika-kujira (COOKメモ)
最近ハマリ中の「蒸しもやしサラダ」も、ぐぐーっと美味しく
<韮ソースの蒸しもやしサラダ>
もやし・舞茸・葱を塩コショウして蒸す→韮ソースをかけるだけ
(昆布が要らない旨み。すごいよ、韮ソース!)
∴ ビールが止まらない、昨日・今日であります。
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ただいま帰還で~す!!(ちょっぴり酔っ払い)