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izumimirunさんの閃きの賜物:なんちゃってレアチーズケーキ!!! 「豆腐でチーズケーキが出来ないでしょうか?しかも簡単に」っていう ワガママ極まりないリクエスト(by私)にizumimirunさんが応えて下さったレシピであります! その完成の早さに、驚くやら嬉しいやら。もちろん即行つくりましたっ! 作りかたはレシピ(↑のリンク)通りに。 ・・ほんとにめちゃくちゃ簡単!! ただ「ジョニー」がスーパーになく お豆腐屋さんの絹ごし豆腐で作成。 (とにかくスグ作りたかったw) 400gのお豆腐全部に メープルシロップどばっと& レモン半個分の絞り汁(計ってない・汗) 香りづけのチェリーブランデーを混ぜる。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ←水切り4時間経過(&味見) レモンが少なかったのかフワフワ。 もちょっと水切りしようと思う。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ↑トップ画像:一晩経過 izumimirunさんのみたいな外見に! ただ、甘味が水分と一緒に抜けていた ので、とろみをつけソースにする。 私の場合、甘味が水分とともに抜けていた為、それをそのまま片栗粉でソースにしました。 このトローンとしたソースが、レモンメープル味で美味!シナモンもたっぷりかけていい感じに。 優しい甘味の・レア絹ごしケーキ(勝手に命名)もとっても美味! なんだかソースと相まって、和風なケーキになったのでした。 いやいや・・izumimirunさんの閃きおそるべし。 今日伺ったら「ベイクド編」もアップされてるし!しかも全く違った感じのレシピ。・・すごいな。 やっぱりレシピ通りの「レアジョニーケーキ」も作ってみたいし、ベイクドも即行作りたい! この連休使って、チーズケーキ三昧してみますw izumimirunさん、ほんとにありがとうございますー! m(_ _)m
by mika-kujira
| 2007-05-01 23:46
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