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人参と豆乳が、大量に余ってた。 ・・カロチン強化月間(目のため)じゃなかったのか、あたし? まずい。がつがつ人参食べなきゃ。(冷蔵庫で凍りかけてるし) ・・ってことで <鶏団子シチュー(ほんのり味噌味)のバタークスクス添え> ・ポルチーニ茸の戻し汁(200cc程)に、ゴロっと切ったニンジン(2本分) 15~20分くらいで出来て、しっかりした旨み。「よしっ!」と思う。 と、ついでに<えのきキャロットカリー>(保存できる用) ・人参(1本)・ニンニク(2片)をおろす。えのき(1P)は細かく切る。 人参が入ってると言わなきゃ絶対分からない。 野菜の甘味がすごく出てて、本格インドカレーっぽい味に、これまた「よしっ!」と思う。 ナンで巻いたら美味しそー! 視力が、0.01くらい回復したような気がした。
by mika-kujira
| 2007-02-25 12:44
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