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関東生まれ・九州育ちです。 トンコツにはうるさいけど、塩ラーメン好きな人間です。 ・・そんなあたしを激しく唸らせた、自家製醤油らーめん。これはスゴい大発見。 明日っから、醤油派になってしまうかもしれない。 あまりの旨さに、異例の2枚画像。 「いつも食べることばかり」で見た パスタラーメン、すごい試したかった。 ラーメンモードの今 ここぞとばかりに試作してみる。 <自家製和風スープ> ミリアムのキッチンさんの 簡単チャーシューを参考に! <自家製鶏チャーシュー> ・・それだけ。 醤油はちょっと甘めの牡蠣醤油使用。 これは目からウロコ! チャーシューを実は探してたけど 美味しそうなのが見つからなくって・・ 家でこんなに簡単にできるとは!!! ゆで卵も一緒に漬ける。 漬けたまま出かけたので 3時間ばかり漬ける。 ※漬け汁はスープに入れます。 <パスタラーメン> 興奮する旨さです。 ミリアムさんのチャーシューも 旨みたっぷりで最高! (鶏むね肉もおすすめですわ) 感動のレシピに大感謝です。 omikanさん、ミリアムさんに思わず合掌・最敬礼。 これはほんと旨い。 これからラーメン気分の日には、迷わずパスタ買って帰りそうな勢いです。 最近、だし汁を嬉しそうに作る割には使わず、余ってどうしようかなーと思っていた 冷蔵庫一掃レシピだったりしますが。(また出張) もー思い残すことなし。こんなに美味しいラーメン食べれて大満足!!!! 再来週もがんがんだし汁とってやろうーっと。 いってきます♪
by mika-kujira
| 2006-10-08 23:02
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